إذا أردت أن تقدمي لعائلتك أشهى أنواع البيتزا، ننصحك بإختيار بيتزا البيبيروني التي نعلمك طريقة عملها مع العجينة بخطوات سهلة!
المقادير:
للعجينة:
- 11/2 كوب من الدقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 كوب ماء
- رشة السكر
- رشة ملح
للحشوة :
- 10 قطع بيبيروني أو حسب الرغبة
- 3 ملاعق من معجون الطماطم
- 1/2 كوب جبن شيدر
- 11/2 كوب جبن موزريلا
طريقة التحضير:
- تخلط مقادير العجينة الجافه جيداً، ثم يضاف إليها الزيت مع متابعة الخلط.
- يضاف الماء تدريجياً مع عجن المقادير حتى الحصول على عجينه متماسكة.
- تغطّى العجينة وتترك جانباً لمدة ساعه حتّى تتخمّر.
- بعدها تفرد العجينة وتمد في صينية مدهونة بالزيت.
- تدهن العجينة بصلصة الطماطم بالتساوي.
- يرش الجبن على الوجه وتوزع قطع البيبيروني من بعدها.
- تخبز البيتزا في فرن محمّى، لمدّة 20 دقيقة من ثم تصبح جاهزة للتقديم.
undefined