البيتزا من الاطباق المفضلة عند الكثيرين، وفي هذه الوصفة سنكشف لك عن طريقة تحضير بيتزا مارجريتا شهية.
المقادير:
- عجينة بيتزا جاهزة
- حبة ونصف بندورة مقطّعة إلى شرائح
- ملعقة كبيرة أوريغانو
- نصف كوب زيتون مقطع
- ملعقة ونصف كبيرة زيت الزيتون
- 50 غرام جبنة موزاريلا
- 25 غرام جبنة بارميزان
مقادير صلصة البيتزا:
- حبة ونصف طماطم
- نصف حبة بصل
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
- نصف حبة فلفل أحمر
- رشة أوريغانو
- رشة ملح وبهار وكمون
- ورقة غار
طريقة التحضير:
- إطحني البندورة، البصل، الفلفل الأحمر والثوم. ضعي المزيج على نار هادئة.
- أضيفي الأوريغانو وورق الغار، وارتكي المزيج يغلي لمدّة ربع ساعة. تبّلي بالملح، البهار والكمون.
- أفردي العجين بسماكة نصف سنتيمتر داخل الصينية ثم ضعي الصلصة عليها، مع ترك مسافة سنتيمتر على الأطراف.
- صفّي شرائح البندورة والزيتون، ووزّعي الأوريغانو على العجين.
- اخلطي الجبن ووزّعيها على العجين، ثم أضيفي زيت الزيتون على الوجه.
- ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة، لمدّة 10 دقائق. أخرجيها وقدّمي.
