بيني باستا بالصلصة البيضاء

هل تحبين الباستا وتريدين اعدادها بطريقة شهية؟ اليك من موقع انوثة اذاً طريقة عمل باستا بالصلصة البيضاء في هذه الوصفة الشهية.

المقادير:

  • كيلوغرام دجاج
  • 3 مكعبات مرق دجاج
  • علبة مكرونة بيني
  • 1/3 كوب جبنة سويسرية مبشورة
  • 50 غرام زبدة
  • 50 غرام دقيق القمح
  • 3 أكواب حليب
  • مكعب مرقة دجاج
  • 25 غرام جبن بارميزان مبشور
  • ربع ملعقة صغيرة بهار أبيض
  • مقادير الصلصة البيضاء:
  • 50 غرام زبدة
  • 50 غرام دقيق القمح
  • 3أكواب حليب
  • مكعب مرقة دجاج
  • 25 غرام جبن بارميزان مبشور
  • ربع ملعقة صغيرة بهار أبيض

 

طريقة التحضير:

  1. أسلقي الدجاج مع إضافة مكعب من مرقة الدجاج ماجي، انزعي عنه الجلد والعظم وقطّعيه قطع متوسطة.
  2. أسلقي المكرونة في 4 لتر من الماء المغلي مع مكعبين من مرقة الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة.
  3. لتحضير الصلصة البيضاء، ذوّبي الزبدة في قدر صغير. أضيفي إليها دقيق القمح، أتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين مع التحريك، ثمّ أضيفي الحليب تدريجياً وحرّكي باستمرار.
  4. أضيفي مكعب من مرقة الدجاج وجبن الباميزان المبشور والبهار. أتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة متماسكة.
  5. صفّي المكرونة من الماء ثم اخلطيها جيداً بكوبين من الصلصة البيضاء
  6. صبّي نصف كمية المكرونة في صينية خاصة بالفرن وغطّيها بالدجاج والكمية الباقية من المكرونة.
  7. أغمريها بباقي الصلصة البيضاء وغطيها بالجبنة السوسيسرية المبشورة.
  8. ضعيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 35 دقيقة.

 

 

 



All rights reserved. Copyrights © 2024ounousa.com