طريقة عمل عجينة السمبوسة بالفرن
مقبلات
عجينة السمبوسة بالفرن
طريقة عمل شوربة العدس الاحمر
اطباق رئيسية
شوربة العدس الاحمر

تارت التمر والجوز

الخميس، 29 يونيو 2017
هل تريدين تحضير صنف حلى شهي لكن ذات قيمة غذائية عالية ايضاً؟ اليك اذاً وصفة تارت التمر والجوز اللذيذة بنكهتها والتي تتضمن مكوّنين غنيين بالفيتامينات والمعادن.

المقادير:

  • كيلوجرام تمر دون نواة
  • كوبان ماء مغليّة
  • ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
  • كوبا جوز مفروم 
  • ملعقة كبيرة قرفة 
  • ملعقة كبيرة جوزة الطيب مبروشة
  • ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوّبة

المكوّنات للعجينة

  • 4 أكواب دقيق
  • كوبا زبدة مقطّعة 
  • نصف كوب ماء بارد
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة فانيليا

طريقة التحضير:

  1. إنقعي التمر بالماء الساخن والبيكربونات لليلة كاملة. ثمّ اخلطيه مع باقي مكوّنات الحشوة.
  2. لتحضير العجينة، أخلطي المقادير سوياً، ثمّ أضيفي الماء تدريجياً لعدة ثواني فقط في محضّر الطعام.
  3. لفّي العجينة بورق الألومنيوم جيداً، وضعيها في الثلاجة لنصف ساعة.
  4. أخرجيها واتركيها 5 دقائق لتلين قليلاً. أفردي العجينة لدائرة متوسطة الحجم مع تغطية جوانب صينية الفرن.
  5. غطّي السطح بالتمر والجوز، ثمّ أعيدي التارت إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق لتبرد.
  6. اخبزي التارت في فرن محمّى لمدة 30 دقيقة تقريباً لتشقرّ العجينة.
  7. أخرجيها من الفرن وقدّميها.

 

اليك كيفية عمل تارت التفاح بالقرفة