الفواكه من ألذ المكونات التي تضاف إلى الكثير من المأكولات، وأكثرها صحّة. تعلّمي مع موقع أنوثة طريقة عمل تارت الفواكه.
المقادير:
- كوب دقيق
- نصف كوب زبدة
- ربع كوب سكر ناعم
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- صفار بيضة
الحشوة:
- نصف كوب حليب
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
- صفار بيضة ونصف
- نصف كوب كريمة مخفوقة
- فاكهة مشكلة
- ربع كوب مربى المشمش ممزوج مع ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير:
- لتحضير عجينة التارت، اعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة، ثمّ احفظيها في كيس نايلون في الثلاجة لمدة لساعتين.
- على سطح، ضعي القليل من الدقيق مع نايلون. ضعي العجينة فوقها ثم غطي بورقة نايلون وافرديها. ضعي العجينة في قالب التارت في الثلاجة لمدة ساعتين.
- اخبزي التارت في فرن محمّى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- سخّني الحليب على النار. ارفعيه ثمّ اخلطي السكر مع دقيق الذرة، الصفار والقليل من الحليب.
- اضيفي مزيج السكر إلى الحليب واطهي على النار. اضيفي الفانيليا واتركيه ليبرد، ثمّ الكريمة الطازجة واسكبيه فوق التارت.
- زيني بالفواكه والمربى وقدمي.