تعتبر التارت من أشهى الحلويات التي تقدّم فهي مرغوبة من الجميع، لذلك تعلمي كيفية تحضير تارت الفواكه بخطوات سهلة وبسيطة!
المقادير:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب زبده
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 4 ملاعق ماء
- فانيلا
- رشة ملح
لـلـكاسترد:للـوجه:
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 14 كوب نشا
- 2 كوب حليب
- 4 صفار بيض
- فانيلا
لـلـكاسترد:للـوجه:
- فواكه حسب الرغبة ( تفاح، كيوي، مانجو، اناناس، توت، برتقال...)
طريقة التحضير:
- تفرك الزبدة مع الدقيق والملح ثم يضاف الماء البارد
- يحفظ الخليط في البراد لمدة ½ ساعة
- يفرد الخليط على سطح مرشوش بالدقيق من ثمّ توضع في صينية.
- يحفظ الخليط في البراد مرة أخرى لمدّة 30 دقيقة على الأقل.
- تغطى بورقة ألومينيوم من ثمّ توضع في فرن معتدل الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون.
- يرفع الغطاء عنها وتترك في الفرن حتى يصبح لون القاعدة ذهبياً ثم تترك جانبًا لتبرد.للكاسترد:
- يوضع النشا في وعاء مع اللبن ويذوّب جيدًا.
- يضاف السكر إلى النشا واللبن ويرّك المزيج جيداً.
- يوضع صفار البيض والفانيلا فوق المكونات السابقة مع الإستمرار بالتحريك.
- توضع المقادير على النار حتى تصبح سميكة.
- ثم ضعيها على التارت بعد النضج وزينيها بالفواكه.
