تعرفي الى أفضل طريقة لتحضير تارت الليمون الشهية
المقادير:
- مقادير عجينة التارت:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة
- نصف كوب سكر بودرة
- 2 بياض بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
مقادير كريمة الليمون:
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر بودرة
- نصف كوب عصير ليمون
- قشر ليمونة مبشور
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- يوضع الزبدة والسكر في إناء ويقلبان جيداً ثم يضاف إليهما البيض والفانيليا مع الاستمرار في التقليب
- يضاف عصير الليمون وقشر الليمون المبشور إلى الخليط السابق ويقلب ثم يضاف الدقيق تدريجياً حتى يصبح الخليط كريماالطريقة لتحضير التارت:
- يوضع السكر في إناء عميق ويضاف إليه الزبدة
- يخفق الخليط حتى يتحول إلى كريما وفى إناء آخر يخفق بياض البيض جيداً مع الفانيليا
- ثم يضاف إلى كريما الزبدة والسكر مع الاستمرار في الخفق
- ثم يضاف الدقيق تدريجياً حتى يصبح العجين قابلاً للتشكيل
- يفرد العجين بواسطة النشابة ويرقق بسمك نصف سنتمتر تقريباً ويوضع في الصينية وتقطع الزيادات بالسكين
- توضع كريمة الليمون على سطح عجينة التارت وتوزع جيداً
- توضع الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تترك لتبرد وتقدم
