التارت بالقشطة من الحلويات اللذيذة والمناسبة في كل الأوقات، ويمكنك تزيينها ببرش السكر الناعم أو إضافة الفواكه على سطح التارت أو حتى صلصة الشوكولا، كما يمكنك تركها بطعمها الأصلي. لذا لنتوجه الى مطبخ أنوثة ونكتشف طريقة تحضيرها.
المقادير:
- بيضتان
- 100 غرام من الزبدة
- ملعقة كبيرة من السكر
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة من برش الليمون
- كوبان من الدقيق الأبيض
للقشطة:
- كوبان من حليب البودرة
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 3 ملاعق كبيرة من النشاء الناعم
- ملعقة كبيرة من السكر
- 30 غرام زبدة
- 4 أكواب ماء
طريقة التحضير:
- لتحضير تارت بالقشطة عليك في البداية تحضير العجينة، لذا ضعي في وعاء كبير الدقيق الأبيض مع السكر والفانيليا، برش الليمون والبيض.
- والآن ذوبي الزبدة قليلاً على النار لتضيفيها على المقادير الموجودة في الوعاء، وكل ما عليك فعله مزجها مع بعضها البعض باستخدام الخلّاط الكهربائي حتى يصبح لديك عجينة متماسكة ولينة.
- في صينية التارت مدّي العجينة كلّها مع الحرص على جعل أطرافها بارزة.
- ادخلي الصينية الى الفرن حتى تنضج التارت.
- في هذا الوقت حضّري القشطة، من خلال وضع الحليب مع الدقيق، النشاء الناعم والسكر مع الماء أيضاً، وإمزجي المقادير قبل نقل القدر على النار.
- إستمري بتحريك مكونات القشطة حتى يصبح المزيج متماسكاً قليلاً، وبعدها زيدي الزبدة وإستمري بالتحريك حتى تذوب.
- اخرجي صينية التارت من الفرن، وإسكبي القشطة فوقها ومديها على كل عجينة التارت المخبوزة.
- بعد أن تبرد يمكنك تقديم التارت بالقشطة.
