طريقة تحضير باذنجان مخلل
مقبلات
أسهل طريقة لتحضير باذنجان مخلل
طريقة تحضير حشوة السينابون
حلويات
حشوة السينابون

تدميس الفول

الأربعاء، 08 يوليو 2015

الفول المدمس من الاطباق الرمضانية الاصيلة التي لا يمكن التخلي عنها. فاكتشفي معنا طريقة تدميس الفول على الاصول لتقدمي هذا الطبق على مائدة الافطار او السحور.

المقادير:

  • كوبان فول جاف
  • ملعقة كبيرة عدس أصفر مغسول
  • ملعقة كبيرة أرز مغسول

طريقة التحضير:

  1. اغسلي الفول جيداً بالماء، واتركيه في المصفاة حتى يتخلص من الماء.
  2. ضعي الفول في قدر التدميس الخاص به، وأضيفي إليه العدس والأرز. غطيه بكمية من الماء الساخن وفي حال عدم وجود القدر الخاص بالتدميس، فيمكن إستعمال قدر معدني سميك وذات غطاء محكم.
  3. أتركي قدر الفول على نار متوسطة حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم أخفضي النار تحته بقدر الإمكان، من 6 إلى 7 ساعات، مع الحرص على تفقده كل ساعة، وتزويده بالماء في حالة جفافه.
  4. ارفعي الفول من على النار بعد إكتمال نضجه، واتركيه في حرارة الغرفة حتى يبرد تماماً. عبئيه فى علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق في الثلاجة. يمكنك أن تضعي معه بعض قشور البصل الأحمر وحبة طماطم للحصول على لون فاتح.

إليك طريقة تحضير فول أخضر بالزيت