- ابدأي بدهن صينية خاصّة بالتشيز كيك بالزبدة. ضعي البسكويت المطحون مع الزبدة في قاع الصينية ثمّ في البراد.
- لتحضير الحشوة، انتقلي الى سكب عصير البرتقال في وعاء مع الجيلاتين واتركي المزيج لحوالي 5 دقائق. حضّري حمام مائي للوعاء وحرّكي حتى تذوب المكونات.
- أخلطي في وعاء الجبنة، السكر الناعم وأضيفي الكريمة برويّة. وفي وعاء آخر اخفقي بياض البيض بالشوكة.
- امزجي الخليطين سوياً ثم أضيفي بياض البيض المخفوق. وبالتالي، أسكبي الخليط النهائي فوق القاعدة وضعيه بالبراد.
- زيّني التشيز كيك بالمربى وأعيديه للبراد.
اليك كيفية عمل تشيز كيك بالتوت البري