تشيكن بوب

1. في وعاء، ضعي اللبن، الخردل وعصير الليمون. أمزجي جيداً ثم أضيفي الملح، الفلفل، الهال، بودرة الثوم وزيت الزيتون وقلّبي جيداً.
2. في وعاء عميق، ضعي قطع الدجاج واسكبي نصف التتبيلة. قلّبي المزيج برفق ثم غلّفي بكيس نايلون وضعي في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. في وعاء، ضعي الدقيق ونصف ملعقة باكنغ باودر. وفي وعاء آخر، ضعي البقسماط. في وعاء آخر ايضاً، التتبيلة ونصف ملعقة بايكنغ باودر.
4. أغمسي قطع الدجاج أولاً بالدقيق ثم بالتتبيلة، البقسماط وضعي بطبق جانبي. أتركي في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
5. في مقلاة غير لاصقة، ضعي زيت ذرة غزير وعندما يسخن جيداً، أسقطي قطع الدجاج بالتدريج واقليها على الجهتين.
6. ضعيها على رف شبكي، متباعدة عن بعضها لتبرد قليلاً لكي تصبح مقرمشة وقدمي.

إليك طريقة تحضير دجاج بالزيدة