هل تجيدين تحضير طبق الجوانح بصلصته الشهية؟ اليك اليوم من موقع أنوثة طريقة تحضير جوانح بالفرن، حيث نطلعك على ابرز الخطوات الكفيلة بحصولك على هذا الطبق الشهي.
المقادير:
- كيلوغرام واحد من جوانح الدجاج
- 5 حصوص من الثوم المهروس
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
- ملعقة صغيرة من الكاري
- ملعقة صغيرة من الخل
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع كوب من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير، قومي بمزج الثوم المهروس مع عصير الليمون وزيت الزيتون واخلطيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
- بعدها، أضيفي الملح والفلفل الاحمر والخل والبابريكا والكاري والبهارات المشكلة وتابعي التحريك جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- في هذا الوقت، قومي بتنظيف جوانح الدجاج واغسليها جيداً، ثم ضعيها في وعاء متوسط الحجم وأضيفي اليها التتبيلة، وقلّبيها حتى تتشربها بالكامل.
- اتركي الجوانح في الثلاجة لمدة 3 ساعات، بعدها أخرجيها وضعيها في صينية مخصصة لها، وادخليها الى الرفن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية.
- وبعد أن تتحمر الجوانح وتنضج تماماً، صبيها في طبق التقديم وقدّميها ساخنة على المائدة.
