حلى التوفي

1. احضري صينية واسعة ضعي فوقها قطعة من ورق الزبدة. في مقلاة سميكة القاعدة ضعي الحليب المكثف المحلى والهيل وسخني على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلّبي باستمرار حتى يتكون لديك كرة بلون الكراميل.
2. ضعيها على الورق ثم استمري بتحريكها بهدوء لكي تصبح دافئة. قطّعيها الى 4 قطع وشكليها الى اسطوانات قطرها مقاس بوصة.
3. باستعمال سكين أو مقص مدهون بالزيت قطعيها الى قطع بحجم بوصة. اتركيها تبرد تماماً، ثم غلّفيها بالسوليفان أو قدميها مباشرة.

اليك كيفية عمل حلى التوفي القديم