حلى الرافيلو لذيذ جداً وهو عبارة عن كرات من جوز الهند مع اللوز، فتعلمي طريقة تحضير حلى الرافيلو في المنزل مع هذه الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- كوبان سكر
- 4 أكواب حليب بودرة
- كوب جوز الهند
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- ملعقة صغيرة فانيلا
- 80 حبات لوز مقشر
- ملعقة كبيرة زيت
- كوب ماء
طريقة التحضير:
- في قدر على النار، ضعي السكر، الماء وعصير الليمون. حركي لمدة 15 دقيقة حتى تحصلي على قطر متوسط الكثافة.
- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً كي يبرد تماماً.
- أضيفي الفانيلا ونصف كمية الحليب المجفف وامزجي جيداً.
- أضيفي كمية الحليب الباقية تدريجياً مع الإستمرار بالمزج حتى تحصلي على عجينة يمكن تشكيلها باليد. كما يمكنك زيادة كمية الحليب المجفف للحصول على العجينة المطلوبة.
- بلّلي أطراف أصابعك بالزيت وخذي كمية بحجم الجوزة. شكليها على شكل كالكرة وجوفيها لوضع حبة لوز داخلها.
- دحرجيها على مبروش جوز الهند ثم ضعيها في صينية، حتى تنتهي الكمية وقدمي.
