شركسية بالدجاج
اطباق رئيسية
شركسية بالدجاج
كبسة بالخضار
اطباق رئيسية
كبسة بالخضار

حلى اللوز

الثلاثاء، 27 مارس 2018
يمكنك ان تستفيدي من توفّر اللوز في المنزل لتحضير حلويات شهية به. وفي هذا الاطار، مطبخ أنوثة يعرض لك الخطوات الكافية لتحضير حلى اللوز. 

المقادير:

  • 6 بيضات 
  • كوبان من السكر
  • كوب من اللوز المطحون ناعم
  • ربع كيلوغرام من التمر المنزوع النواة
  • نصف كوب من عصير التفاح
  • ربع كوب من السمسم

طريقة التحضير:

  1. في البداية، قومي بفصل صفار البيض عن البياض واخفقي الصفار بمفرده بواسطة الخلاط الكهربائي.
  2. ثم اخفقي البيض أيضاً بمفرده في وعاء مختلف بواسطة الخلاط الكهربائي الى ان يتحول الى رغوة مرتفخة. 
  3. بعد ذلك إمزجي المكونات السابقة كلها مع بعضها البعض وقلّبيها جيداً بواسطة الملعقة الخشبية الكبيرة. 
  4. ثم أضيفي اليها التمر واعجنيها جيداً حتى تتماسك جيداً، ثم اصنعي منها كرات متوسطة الحجم.
  5. بعد الانتهاء من صنع الكرات، اغمسيها بالسمسم حتى تغطيها بالكامل، وادخليها الى الفرن لبضع الوقت، ثم اخرجيها بعد أن تنضج.