لكل محبي خبز التورتيلا الشهي بطعمه الفريد والمميز، موقع أنوثة يعرض لكم اليوم طريقة تحضير خبز التورتيلا بالدجاج والجبن من وصفات مطبخه العديدة والمتنوعة.
المقادير:
- 8 أرغفة من خبز التورتيلا
- 3 صدور من الدجاج المقطعة
- بصلة واحدة مفرومة
- حصان من الثوم المهروس
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 3 أكواب من الصلصة المكسيكية
- كوب من الكريما للطبخ
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- ربع كيلوغرام من جبنة التشيدر المبشورة
طريقة التحضير:
- في اليداية، ضع القليل من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، واقلي البصل فيها حتى تذبل، ثم اضيفي الدجاج المقطع وقلّبيه جيداً حتى ينضج.
- بعدها، اضيفي الملح والفلفل الاسود والثوم المهروس وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكونات في ما بينها.
- ومن ثم ضعي ما تبقى من البهارات فوق الدجاج واتركيها جانباً لحين تتشربها بالكامل.
- في وعاء صغير مختلف، إمزجي الصلصة المكسيكية مع الكريما للطبخ، مع القليل من الملح، واتركيها جانباً الى حين استعمالها.
- ثم امزجيها مع الدجاج السابق، وقلّبيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
- في هذه الاثناء، جهزي الصينية المخصصة لها، وضعي في قعرها رغيف خبز تورتيلا ثم أضيفي اليها الحشوة، وضعي فوقها القليل من الصوص وجبنة التشيدر، ثم غطيها برغيف خبز تورتيلا.
- أدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 175 درجة مئوية، واتركيها حتى يتحمص الخبز ويصبح لونه أحمر قليلاً.
- تابعي تطبيق هذه الخطوات على ما تبقى من خبز التورتيلا والصلصة والحشوة، ثم قدّميها ساخنة على مائدة الطعام خاصتك.
