خبز بالبصل

هل تعدّين المائدة لاستقبال بعض الضيوف الذين ترغبين بمفاجأتهم بأشهى الأطباق؟ ابدأي اذاً ببعض المقبلات الشهية. فاليك من مطبخ أنوثة اليوم طريقة تحضير خبز بالبصل لتضيفيه الى مائدتك.

المقادير:

  • 3 أكواب من الطحين
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • 3 ملاعق صغيرة من الملح
  • كوبان من الماء
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت
  • بصلتان
  • ملعقتان صغيرتان من السكر البني

طريقة التحضير:

  1. في البداية، إمزجي الطحين مع الملح والخميرة حتى تتجانس المكوذنات في ما بينها في وعاء الخلاط الكهربائي.
  2. ثم إبدئي بالعجن بواسطة الخلاط مع إضافة الماء رويداً رويداً حتى تحصلي في النهاية على عجينة لينّة ومتماسكة.
  3. بعدها، ضعي العجينة على لوح خشبي مسطّح مغطى بالطحين، واصنعي منها كرة كبيرة، ثم غطيها واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى ترتاح.
  4. بعد ذلك، إفردي العجينة على صينية مستديرة ورشي فوقها القليل من الطحين.
  5. في هذه الأثناء، قلّي البصل بالزيت والزبدة على نار خفيفة، وأضيفي اليها القليل من الملح، واستمري بالتقليب حتى يتحول لونها الى الذهبي.
  6. وزّعي البصل المقلي على العجينة المفرودة في الصينية وغطيها بالكامل، ورشي فوقها السكر البني.
  7. ثم أدخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج تماماً.


All rights reserved. Copyrights © 2024ounousa.com