الخبز من المكوّنات الاساسية على المائدة في كل منزل، ويمكن تقديمه بأشكال ونكهات مختلفة وشهية، واليوم نتعلّم من خلال وصفة مطبخ أنوثة طريقة تحضير خبز بالحليب.
المقادير:
- 3 أكواب من الطحين
- كوب من الماء
- بيضة واحدة
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- ملعقة صغيرة من الخمبرة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي كلاً من الطحين والملح والحليب سوياً واتركيها جانباً الى حين استعمالها.
- في وعاء مختلف، إمزجي كلاً من الما والخميرة والسكر واتركيها الى ان ترتفخ الخميرة تماماً.
- ثم اضيفي الزبدة وماء الورد الى الخميرة وقلبيها جيداً.
- ثم ضعي المكونات الجافة السابقة واعجنيهاً جيداً الى أن تتجانس في ما بينها.
- اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين على الاقل حتى ترتفخ ويزداد حجمها.
- ثم اصنعي كرات متوسطة الحجم منها بشكل مستطيل وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
- ادخليها الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج تماماً.
