هل تطلبين الدجاج الحامض والحلو في كل مرة تكونين في مطعم آسيوي؟ حان الوقت لتتعلمي طريقة عمل الدجاج الحامض والحلو في المنزل من خلال هذه الوصفة الخاصة بموقع انوثة.
المقادير:
- 6 صدور دجاج مقطعة الى قطع متوسط الحجم
- 3 حبات فلفل
- جزرتان مقطعتان إلى شرائح دائرية
- بصلة مفرومة
- كوب ونصف صلصة الصويا
- نصف ملعقة كبيرة سكر
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- ملعقتان كبيرتان خل أسود
- كوب زيت نباتي للقلي
- حبة بروكولي مقطعة قطع متوسطة
- علبة ذرة
طريقة التحضير:
- غمّسي قطع الدجاج بالنشاء، واقليها بالزيت جيداً.
- في قدر ضعي السكر مع ملعقتين صويا وخلّ على النار حتى يغلي.
- أضيفي البصل، الفلفل الرومي، الجزر، البروكلي، الدجاج وباقي صلصة الصويا. قلّبي واتركيها على النار لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر حتى تتجانس الصلصة.
- إرفعي القدر من على النار، أضيفي الذرة وقلّبي تقليب خفيف. قدمي الدجاج مع الأرز الأبيض.
طريقة تحضير دجاج بالصويا