حضري لعائلتك أشهى وصفات الدجاج وتعلمي كيفية عمل صينية الدجاج مع الخضار والكريما الشهية.
المقادير:
- كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
- ربع باكيت من الزبدة
- ربع كوب من الزيت
- 3 جزرات مقطّعة ومسلوقة
- 2 عود كراث مقطعة
- 4 حبات بطاطس مقطعة ومقلية
- علبة فطر
- نصف حزمة بقدونس مفرومة
- نصف كوب من مرقة الدجاج
- 2 كوب كريما طازجة
- ملح وبهار ابيض حسب الرغبة
- بيضتان
- ملعقة طعام من الخل
طريقة التحضير:
- يسخّن الزيت في مقلاة وتضاف مكعبات الدجاج وتقلى سريعاً حتى يتغير لونها.
- يرش فوق الدجاج الملح والبهار الأبيض.
- يضاف الجزر المسلوق مع الكراث ويتابع القلي حتى يذبل الكراث قليلاً.
- يوضع الفطر مع نصف كوب من مرقة الدجاج ويطهى إلى حين نضوج الخضار.
- يضاف البطاطس المقلي ويخلط مع المزيج.
- فوق المكونات تسكب الكريما الطازجة المخفوقة مع البيض.
- يضاف الخل ويطهى المزيج لبضع دقائق إضافية.ترفع المقادير عن النار ويضاف إليها البقدوس المفروم، يث تصبح جاهزة للأكل.