تعلمي كيفية تحضير صينية الدجاج بالبطاطس في الفرن مع الزيت والثوم بخطوات سهلة ودقيقة!
المقادير:
- دجاجة
- 5 حبّات بطاطس
- مكعب مرقة دجاج
- بصلة
- 6 فصوص ثوم
- ملعة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- نصف ملعة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- كوب ماء
- نصف كوب زيت
طريقة التحضير:
- تنظف الدجاجة جيّداً وتجفّف ثم تقطع الى قطع.
- يخلط البصل مع الثوم والفلفل والزيت ومكعب مرقة الدجاج وجميع البهارات والملح حتى يصبح الخليط ناعما.
- توضع قطع الدجاج في صينية، ويضاف لها نصف كمية الخليط ويوزع على قطع الدجاج جيدا.
- يقطّع البطاطس إلى شرائح طويلة، من ثمّ يقلى نصف قلية على النار.
- بعد قلي البطاطس يخلط مع باقي كمية الخليط ويضاف إلى الصينية.
- يسكب االخليط والماء على الدجاج والبطاطس.
- تغلف الصينية بقطعة من ورق الألمنيوم.
- توضع صينية الدجاج والبطاطس في الفرن لمدّة ساعة تقريباً إلى أن ينضج الدجاج ويكتسب اللون الذهبي.
