الدجاج البروستد من اشهى ما نتناوله في المطاعم، ولكن يمكن ان تحضّريه لعائلتك في المنزل وبطريقة صحّية اكثر. اليكِ الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
-
- كيلوغرام فخذ دجاج
- بيضة
- نصف كوب حليب
- نصف كوب خلّ
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة أوريغانو
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ملعقة صغيرة مريمية
- ملعقة صغيرة ريحان
- ملعقة صغيرة مردقوش
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان بابريكا
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
زيت نباتي للقلي بحسب الحاجة
طريقة التحضير:
- أخلطي البيض، الحليب والخلّ في وعاءٍ كبير ثمّ انقعي قطع الدجاج بهذا المزيج.
- ضعي الدقيق مع الأوريغانو، الفلفل الأحمر الحار، المريمية، الريحان، المردقوش، الفلفل، الملح، البابريكا والثوم في وعاءٍ كبير وامزجي المكوّنات معاً.
- غمّسي قطع الدجاج بخليط الدقيق والتوابل جيّداً.
- سخّني الزيت في قدر كبير على النار، واقلي قطع الدجاج لحوالي ۱٥ دقيقة، حتّى ينضج الدجاج ويصبح ذهبيّ اللون ومقرمشاً.
undefined