تعلمي طريقة تحضير الدجاج بصلصة الطحينة عبر موقع انوثة وحضري هذا الطبق الشهي على مائدتك اليومية.
– قطعي لحم الدجاج شرائح أو أصابع حسب رغبتك.
– غمسي أصابع الدجاج في الدقيق ومن ثم في البيض.
– ضعي أصابع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تجمد.
– سخني الزيت واقلي فيه أصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
– لتحضير الصلصة، أخلطي الطحينة مع الثوم، عصير الليمون، الحامض، الملح وكمية كافية من الماء، للحصول أخيراً على صلصة رقيقة القوام.
– أسكبي صلصة الطحينة فوق الدجاج، زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً.