ترغبين بتحضير طبق شهي ولذيذ لأسرتك من الدجاج يوفّر لهم الغذاء الضروري والصحي؟ اليك هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة لتحضر طبق دجاج حار بالجبنة.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من الدجاج المقع
- ملعقتان كبيرتان من رقائق الشطة الحارة
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الهريسة
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- بصلة واحدة مفرومة
- كوبان من جبنة الموزاريلا
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من العسل الطبيعي
- 5 حصوص من الثوم
- 3 ملاعق صغيرة من الزنجبيل
طريقة التحضير:
- في البداية، وفي وعاء متوسط الحجم، إمزجي كلاً من رقائق الشطة الحارة مع معجون الهريسة وصلصة الصويا والزيت والملح والفلفل الأسود والعسل والزنجبيل والثوم وقلّبيها حتى تتجانس في ما بينها.
- بعد ذلك، قطعي الدجاج الى مكعبات متساوية، وضعيه في المزيج السابق وقلبيه حتى يتغطى بالكامل، واتركيه منقوعاً لـ3 ساعات.
- من ثم ضعي القليل من الزيت على النار المتوسطة، واقلي الدجاج المنقوع حتى ينضج.
- ارفعي الدجاج عن النار، وضعيه في مقلاة أخرى ورشي فوقه الجبنة، واتركيه على النار الخفيفة لمدة 10 دقائق.
- بعدها أدخليه الى الفرن على حرارة متوسطة، واتركيه حتى تذوب الجبنة ويتحول لونها الى الذهبي.
- من ثم أخرجيه وزيّنيه بالبصل الأخضر المفروم حسب ذوقك، وقدّميه على المائدة.
