دجاج كاري من الاكلات الهندية المشهورة جداً وأصبحت من الاطباق العالمية. لذا، تعلّمي كيفية تحضير هذا الطبق مع موقع أنوثة.
المقادير:
- كيلوغرام من صدور الدجاج مقطعة
- بصلتان بحجم متوسط مقطعتان الى شرائح
- 3 ملاعق كبيرة من الكاري
- ملعقة ونصف من الثوم المهروس
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون
- 5 حبات بطاطا مقطعة الى مربعات
- القليل من البقدونش المفروم
- مكعب من مرقة الدجاج
- نصف فنجان صغير من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
- صبي زيت الزيتون في قدر ومن ثم ضعي فوقه الثوم والزنجبيل والبصل والكاري واخلطي المكونات مع بعضها
- صبي قطع الدجاج وقلبيها مع المكونات السابقة حتى تصبح باللون الأصفر
- أغمري المكونات بالماء واتركيها على نار هادئة
- أضيفي البطاطا فوق المكونات السابقة ودعيها تنضج
- زيدي الآن المرق والملح وزيني المكونات بالبقدونس عند السكب
