الدجاج المشوي من افضل الاطباق الرئيسية التي يمكن ان تعدّيها حين يكون لديك عزومة والعديد من الضيوف، ونقدم لك اليوم عبر موقع انوثة طريقة تحضير الدجاج المشوي بالكيس.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وأحضري كيس فرن خاص للدجاج، بمقاس متوسط.
- تبّلي الدجاج بقليل من الملح والدقيق، ثم إغسليها بالماء البارد عدة مرات. بالسكين، قومي بعدة شقوق في منطقة الصدر والفخذ.
- في طبق عميق ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، وقلّبي الخليط.
- وزعيه داخل وخارج الدجاجة، ضعي قليل من خلطة البهارات على الخضراوات. وضعي البصل في الدجاجة.
- ضعي الدجاجة والخضار في داخل الكيس. ثمّ ضعي الكيس في صينية وأدخليه الفرن لمدة ساعة ونصف حتّى ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي.
- أخرجي الدجاج من الفرن ودعيه 10 دقائق، ثم قصّي الكيس بحذر.
- ضعي الدجاج والخضار في طبق تقديم.
طريقة عمل دجاج محشي بالارز