هناك طرق مختلفة يمكنك اتباعها لطهو الدجاج بالفرن، ومنها طريقة الاعتماد على الكيس الحراري الذي يساعد على إنضاج الدجاج بطريقة سريعة وصحيحة. واليوم مطبخ أنوثة يعرض لك كيفية تحضير دجاج مطهو بالكيس.
المقادير:
- كيلوغرام واحد من الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الكاري
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الكزبرة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة كبيرة من الخل الابيض
- نصف كوب من عصير الليمون
- 4 حصوص من الثوم
- نصف كيلوغرام من البطاطس
- نصف كيلوغرام من الجزر
- نصف كيلوغرام من الطماطم
- نصف كيلوغرام من الكوسا
طريقة التحضير:
- في البداية، إحرصي على تنظيف الدجاج بطريقة صحيحة، ومن ثم اصنعي فيها بعض الشقوق الصغيرة، واتركيها جانباً الى حين استعمالها.
- في هذا الوقت، حضّري الخضار من خلال غسلها وتنظيفها وتقطيعها ووضعها في وعاء متوسط الحجم سوياً.
- ضعي الدجاج في الكيس الحراري مع الخضار التي قطعتها سابقاً.
- في وعاء صغير، إمزجي التوابل كلها مع بعضها البعض، ثم تبلي الدجاج فيها في الكيس حتى تتشربها بالكامل.
- احكمي اغلاق الكيس الحراري وضعيه في صينية متوسطة الحجم، وأدخليه الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجئة مئوية، واتركيه حتى ينضج تماماً.
- بعدها، أخرجي الصينية من الفرن واقطعي الكيس الحراري وصفي الدجاج والخضار في طبق التقديم.
