الدجاج لذيذ مهما كانت الطريقة التي اتبعتها لتحضيره، ولكننا نقدم لك وصفة جديدة ومميزة تقوم على تحضير الفراخ مع التوابل وهي وصفة الدجاج المكسيكانو الشهية.
المقادير:
- كيلوغرام صدور دجاج دون عظام
- 3 حبات بطاطا مقطعة أصابع
- 4 حبات فلفل مقطعة أصابع
- حبتان فلفل أخضر مقطعتان
- نصف كوب خل
- نصف كوب زيت زيت زيتون
- 4 ملاعق صغيرة فلفل أحمر مسحوق جاف
- ملعقتان صغيرتان زنجبيل
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
- في وعاء، ضعي الدجاج المقطع وأضيفي إليه الخل، الزنجبيل، الملح والفلفل المقطع واتركيه لمدة ساعة.
- في مقلاة على النار، سخّني الزيت ثم أضيفي الدجاج المتبل وحمّريه جيداً حتى ينضج.
- أضيفي البطاطس، شرائح الفلفل ومسحوق الفلفل الأحمر الجاف واتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج وقدميه ساخناً مع البطاطا المقلية او الارز.