كفتة بالجبنة
اطباق رئيسية
كفتة بالجبنة
سلطة تونة بالملفوف
سلطة
سلطة تونة بالملفوف

دونات مالح

الأربعاء، 07 مارس 2018

هل تعلمين أنه بات بإمكانك اليوم تناول الدونات المالح عوض الدونات الحلو المذاق؟ إن كنت تتساءلين عن كيفية تحضير دونات مالح، إليك هذه الوصفة اليوم من موقع انوثة.

المقادير:

  • 3 أكواب من الطحين
  • ملعقة كبيرة من الخميرة
  • ملعقتان صغيرتان من الملح
  • كوب ونصف من الماء الدافئ
  • ملعقة صغيرة من السكر الأسمر
المقادير لحمام الماء:
  • 6 أكواب من الماء
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من الملح
المقادير للتزيين:
  • 4 ملاعق كبيرة من حبة البركة
  • 3 ملاعق كبيرة من السمسم

طريقة التحضير:

  1. في البداية، إمزجي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر الاسمر، واخلطيها جيداً الى أن تتجانس، ويذوب السكر تماماً.
  2. بعدها ،إمزجي الطحين والملح في وعاء مختلف، ثم أضيفه الى المزيج السابق واعجينه بيدك الى ان تحصلي على مزيج متماسك وليّن. 
  3. أتركي العجينة تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة او ساعتين، بعدها أقسمي العجينة الى اقسام متساوية، واصنعي منها حلقات كبيرة الحجم فارغة في وسطها. بعدها، ضعيها في الثلاجة لتجمد قليلاً.
  4. في هذه الاثناء، حضّري حمام الماء للدونات، من خلال وضع الماء مع الملح والزيت على نار خفيفة، ومن ثم ضعي الدونات فيها لمدة دقيقة ثم ارفعيها عن النار وضعيها في صينية مخصصة لها. 
  5. ثم زيّني الدونات بالسمسم وحبة البركة، وندخل الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم قدّميها على المائدة.