الباذنجان من أكثر الخضار الغنية بالفوائد والتي يمكن طبخها مع العديد من المكونات. حضّري مع موقع أنوثة رولات الباذنجان الشهية.
- لتحضير الحشوة، أخلطي اللحم مع البصل والكزبرة والملح والفلفل.
- قرصي اللحم على شكل أصابع.
- قلّي الباذنجان بالزيت النباتي ثم قلّي البصل مع الثوم المفروم مع القليل من الزيت النباتي.
- ضعي الطماطم المهروسة مع الملح والفلفل.
- إغلي المزيج واتركيه ليتماسك.
- لفي اللحمة داخل شرائح الباذنجان وضعيها في البيريكس.
- صبي الصلصة على وجه الرولات وأدخليها الى الفرن لمدة 25 دقيقة.
اليك كيفية عمل أصابع الباذنجان المقلية