ستيك الدجاج بالفطر

1. في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزيت وقومي بتسخينه، ثم أضيفي إليه الثوم المهروس وقلّبيه. 
2. ضعي معه صدور الدجاج والملح والفلفل والبابريكا، وحرّكي الدجاج حتى يتحوّل لونه إلى الأحمر وينضج تماماً.
3. في هذه الأثناء، ضعي القليل من الزيت في مقلاة أخرى، وأضيفي إليه الفطر والماء والملح، وتحركينها لمدة دقيقتين على نار خفيفة.
4. ثم أضيفي الدقيق إليها وحرّكيها جيداً، واسكبي الحليب واستمرّي بالتحريك إلى أن يذوب الدقيق بالكامل، لتحصلي على صلصة دسمة وليّنة. 
5. بعدها إرفعي الدجاج عن النار وضعيه في طبق التقديم، ثم صبّي فوقه الصلصة الشهية.

طريقة تحضير ستيك بالفلفل الأسود