هل ترغبين بتحضير طبق رئيسي شهي لتقدميه على مائدتك خلال الافطار اليوم؟ اليك من أنوثة طريقة تحضير ستيك دجاج بصلصة الفطر لتفاجئي به اسرتك وضيوفك.
المقادير:
- 5 صدور من الدجاج
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
- 4 حصوص من الثوم
المقادير للصلصة
- علبة كبيرة من الفطر
- 3 ملاعق كبيرة من الطحين
- 3 أكواب من الحليب السائل
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ربع كوب من الماء
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- في البداية، ضعي القليل من الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، واقلي الثوم فيه على نار خفيفة حتى يذبل.
- بعدها أضيفي صدور الدجاج مع الملح والفلفل الاسود والبابريكا وقلّبيها جيداً على النار الخفيفة حتى تنضج نسبياً.
- في هذه الاثناء، ضعي الزيت في مقلاة مختلفة، واضيفي اليها الفطر والماء والملح وقلّبيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها.
- ثم اضيفي الطحين والحليب وحرّكيها جيداً حتى تتانغم في ما بينها وتحصلي على صلصة شديدة ولينة.
- بعد الانتهاء، ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم، وصبي الصلصة فوقها، وقدّميها ساخنة على المائدة.
