يحتوي الافوكادو على عناصر غذائية ضرورية للجسم، بالاضافة الى ان الجمبري يعتبر مصدراً اساسياً للحصول على الاوميغا 3، فمتى اجتمع هذان المكونان تحصلين على غذاء صحي. اليك من انوثة طريقة تحضير سلطة الافوكادو والجمبري.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من الجمبري المقشر والمشوي
- 8 اوراق من الخس المفرومة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الخردل
- حبتان من الافوكادو المقطعتان
- ملعقة كبيرة من خل البلسميك
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
- 4 حبات من الفجل المفرومة
طريقة التحضير:
- في البداية، احرصي على تنظيف الجمبري وسلقه أو شويه تبعاً لرغبتك، واتركيه جانباً الى حين استعماله.
- ثم حضري الخضار على اختلاف أنواعها واغسليها جيدا وقطعيها، بما في ذلك الافوكادو، وضعيها في وعاء كبير الحجم جانباً.
- في هذه الاثناء حضري الصوص، حيث تمزجين الزيت مع الخل والخردل والملح والفلفل وتحركينها جيداً الى ان تتجانس في ما بينها.
- ضعي الخضار مع الجمبري وقلبيها جيداً، ثم اضيفي الصوص وتابعي التقليب الى ان تتجانس المكونات، ثم صبيها في طبق التقديم وقدميها.
