التبولة التركية
مقبلات
التبولة التركية
مافن الشوكولا والموز
حلويات
مافن الشوكولا والموز

سلطة الشمندر والرمان

الجمعة، 24 نوفمبر 2017

السلطات تبدو شهية جداً عندما تقدّمينها على المائدة، وخصوصاً مع الخضار المختلفة التي تحتويها، واليوم إكتشفي مع انوثة طريقة تحضير سلطة الشمندر والرمان.

المقادير:

  • 3 حبات من الشمندر
  • خسة كبيرة الحجم
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • ملعقتان من خل البلسمك
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الخردل
  • ملعقة كبيرة من العسل
  • حبة رمان كبيرة الحجم
  • نصف قالب جبنة بيضاء مفتتة

طريقة التحضير:

  1. البداية تكون من خلال غسل الشمندر بطريقة صحيحة ومن ثم أغمريه في الماء في قدر متوسط الحجم، وضعيه على النار الهادئة حتى يغلي الماء وينضج الشمندر ويصبح طرياً.
  2. بعد الإنتهاء من سلقه، اتركيه ليبرد ومن ثم قشّريه وقطّعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم، واتركيه في الوعاء حتى حين استعماله.
  3. في هذه الأثناء، قومي بتقطيع الخس بشكل ناعم أقرب إلى الفرم، ثم افردي حبة الرمان وأضيفيها إلى الخس في وعاء متوسط الحجم.
  4. في وعاء مختلف، إمزجي عصير الليمون مع الزيت والخل والملح والفلفل الأسود والعسل والخردل، ثم حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات في ما بينها.
  5. بعدها، إمزجي الشمندر مع الخس والرمان وأضيفي الجبنة، ثم أضيفي الصلصة التي حضّرتها سابقاً، وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على سلطة شهية. 

إليك وصفة تحضير سلطة الشمر والبرتقال!