هل تعلمين أن سلطة الشمندر يمكن أن توفّر لك الغذاء الصحي والفوائد الغذائية والصحية الضرورية للجسم؟ وهل تعرفين ما هي أبرز فوائد الشمندر للصحة؟ في موضوع اليوم من موقع أنوثة، يمكنك لاطلاع على وصفة تحضير سلطة الشمندر والفوائد المختلفة التي يمكنك الحصول عليها.
يُعتبر هذا النوع من الخضار أساسياً في تعزيز العديد من وظائف الجسم والوقاية من امراض مختلفة، منها ما هو مزمن. فالشمندر يعتبر مفيداً لمرضى السكري، حيث لا يحتوي لا نسبة عالية من السكر، ما يساعد على تفادي ارتفاع معدلات السكر في الدم. بالإضافة إلى دوره الأساسي في التخفيف من ارتفاع ضغط الدم والوقاية منه، مع الحفاظ على معدلات طبيعية لضغط الدم.
كما ان الشمندر فعّال جداً في الوقاية من امراض القلب والشرايين، حيث ينشّط الدورة الدموية وينظّم وظيفة القلب. كذلك فهو يساعد على تعزيز وظيفة الدماغ ويحميه من الأمراض المختلفة التي يمكن أن يتعرّض لها. إلى جانب كل ذلك، يعتبر الشمندر مفيداً على صعيد تحسين عملية الهضم وحماية الجهاز الهضمي، لا سيما الامعاء، من مختلف الاضطرابات التي يمكن أن تصيبه.
فما هي الطريقة الاسرع والافضل لتحضير سلطة الشمندر لك ولأسرتك؟ اكتشفي الوصفة في ما يلي.
المقادير:
- 4 حبّات من الشمندر المسلوق
- ربع كوب من عصير الليمون
- باقة من الجرجير
- كوب من الجبنة البيضاء المقطعة
- نصف كوب من الجوز
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ربع ملعقة صغيرة من السماق
- ملعقتان صغيرتان من السكر
طريقة التحضير:
- في البداية، اسلقي الشمندر على نار خفيفة الى أن ينضج تماماً، ثم ارفعي القدر عن النار وصفّيه من الماء.
- بعد ان تتركيه ليبرد، قشّري الشمندر وقطّعيه الى مكعبات متساوية وضعيها في وعاء متوسّط الحجم.
- اغسلي الجرجير جيداً واضيفيه الى الشمندر المقطع في الوعاء.
- من ثم أضيفي الجبنة البيضاء المقطعة الى مكعبات متساوية، وبعدها ضعي الجوز وقلّبي المكوّنات جيداً.
- اخلطي في هذه الاثناء عصير الليمون مع السكر وأضيفيه الى المكوّنات السابقة وقلّبيها.
- ثم ضعي الملح والفلفل الاسود والسماق وتابعي التقليب إلى أن تحصلي على السلطة الشهية لتقديمها على المائدة.
