- أفرمي الخسّ الى شرائح رفيعة وطويلة
- قطّعي البندورة الى شرائح رفيعة أو دائرية، وقطّعي الخيار أيضاً الى شرائح طويلة
- قطّعي الفطر بشكل دائري على أن تكون القطع رفيعة أيضاً
- ضعي الخسّ في وعاء كبير وزيّني الأطراف بالبندورة من جهة، والخيار من جهة أخرى، والفطر من الزاوية الثالثة، والذرة من الزاوية الرابعة، ووزّعي الحبش بطريقة متساوية بين الزوايا
- زيّني وجه الخسّ بالدجاج ومن ثمّ بالجبنة
للصلصة
ضعي المكوّنات كلّها في وعاء عميق: الزيت والخلّ الابيض وخلّ البلزميك والفلفل الأسود وعصير الليمون والملح والثوم. أخلطيها جيّداً وضعيها في إبريق خاصّ للصلصة.