هناك اصناف مختلفة من السلطات التي تعتبر شهية ومغذية ومفيدة للجسم، واليوم اختار لك موقع أنوثة وصفة تحضير سلطة الفلفل والطماطم.
المقادير:
- 3 حبات من الفلفل الاخضر
- 3 حبات من الطماطم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
- 4 حصوص من الثوم المهروسة
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
- ربع كوب من زيت الزيتون
- ربع كوب من عصير الليمون
طريقة التحضير:
- في البداية، قومي بغسل الفلفل بطريقة جيدة، ثم قطّعيها الى شرائح صغيرة، وضعيها في قدر متوسط الحجم مليء بالماء، وأشعلي النار واسلقيها لمدة 10 دقائق حتى تذبل وتصبح طرية.
- في هذه الاثناء، اغسلي الطماطم وقطّيها ايضاً الى شرائح صغيرة، واتركيها جانباً الى حين استعمالها.
- في مقلاة صغيرة الحجم، ضعي القليل من الزيت وامزجيه مع الفلفل الاحمر والفلفل الاسود والملح والكمون والكزبرة والثوم وحرّكيها قليلاً على النار الهادئة.
- ثم اضيفي اليها الطماطم والفلفل الاخضر المسلوق، وقلّبي جيداً حتى تنضج تماماً، ثم اضيفي اليها عصير الليمون وتابعي التحريك لدقائق معدودة.
- ارفعي المقلاة عن النار وصبي السلطة في طبق التقديم وقدّميها ساخنة على المائدة.
