يعتبر القرع من الخضار الغنية بالفيتامينات، ووهو مفيد جدا على الصعيد الصحي، اذ يوفر غذاء سليما للجسم. وفي هذه الوصفة اليوم من انوثة يمكنك الاطلاع على طريقة تحضير سلطة القرع المشوي.
المقادير:
- كيلوغرام واحد من القرع المقطع
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- حصان من الثوم المهروس
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقة صغيرة من الخردل
- كوبان من العدس المنقوع
- نصف بصلة مفرومة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- في البداية، امزجي القرع المقطع مع زيت الزيتون والثوم والزعتر والملح والفلفل الاسود وقلبيها الى ان تتجان في ما بينها.
- ادخلي الخليط الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية واتركيه الى ان تنضج المكونات.
- في هذه الاثناء، اخلطي الخل مع نصف ملعقة من زيت الزيتون والخردل وملعقتين مع الماء وحركي الى ان تمتزج ببعضها البعض.
- ثم ضعي العدس والبصل وتابعي التقليب جيداً.
- ثم اخلطي المزيجين سوياً وحركيهما جيدا الى ان تحصلي على سلطة شهية، وصبيها في طبق التقديم وقدميها.
