هناك العديد من الاصناف الشهية من السلطة التي تعتبر اساسية لتقديمها على المائدة، ومنها سلطة النودلز. وفي هذا الاطار، مطبخ أنوثة يطلعك على الوصفة الخاصة بهذه السلطة.
المقادير:
- كوب من الملفوف الاحمر المقطع الى شرائح
- كوبان من الملفوف الاخضر المقطع الى شرائح
- كوب من الجزر المبشور
- 3 عيدان من البصل الخضر المفرومة
- علبة كبيرة من النودلز
- ملعقة كبيرة من اللوز المحمص
المقادير للتتبيلة
- ربع كوب من صوص الصويا
- ربع كوب من خل التفاح
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- ربع كوب من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- ملعقة كبيرة من السمسم
- ملعقة صغيرة من الصوص الحارة
- ملعقة كبيرة من الماء البارد
طريقة التحضير:
- بعد غسل الخضار جيداً وتقطيعها الى شرائح رفيعة، ضعيها كلها في وعاء متوسط الحجم واخلطيها لتمتزج في ما بينها.
- ثم كسّري النودلز الى نصفين، وضعيها في مقلاة متوسطة الحجم مع القليل من الزيت وحمصيها قليلاً على نار خفيفة وهادئة مع الحرص على عدم حرقها والحفاظ على لونها.
- في هذه الاثناء، اخلطي المكونات كافة لتحضير التتبيلة الخاصة بالسلطة، ثم صبيها فوق الخضار الموضوعة في وعاء متوسط الحجم.
- بعدها، ضعي النودلز فوقها وقلّبيها جيداً، وزيّنيها في الختام باللون المحمص، وقدّميها فاترة على المائدة.
