سلطة باذنجان مشوي

1. إبدئي بوضع الباذنجان على نار خفيفة لشويها لمدة 10 دقائق.
2. بعد ان ينضج قشّريه وافرميه قطعاً صغيرة من دون الهرس.
3. أنقلي الباذنجان المفروم إلى طبق كبير نسبياً، وأضيفي إليه المكوّنات كلها ما عدا الرمان والكزبرة، اخلطي جيداً إلى أن تمتزج المكوّنات مع بعضها البعض.
4. ثم في الختام، رشّي حبات الرمان مع الكزبرة الخضراء، ولا تمزجيها مع الالمكوّنات السابقة لتبقى زينة في أعلى السلطة، وقدّميها على مائدتك. 

تعرّفي على طريقة تحضير الباذنجان المشوي مع الطحينة