صينية الارز بالدجاج
اطباق رئيسية
صينية الارز بالدجاج
جمبري بانيه - أنوثة
مقبلات
جمبري بانيه

سلطة بقوليات مع بقدونس

الجمعة، 23 نوفمبر 2018

أنواع كثيرة من السلطات يمكن تحضيرها في المنزل خصوصاً تلك الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية، وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة اخترنا أن نعدد لك الخطوات الاساسية لتحضير سلطة بقوليات مغذية وشهية.

المقادير:

  • علبة صغيرة من الذرة
  • كوبان من الفاصولياء البيضاء المسلوقة
  • كوبان من الحمص المسلوق
  • كوبان من الفاصولياء الحمراء المسلوقة
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • بصلة حمراء مفرومة
  • نصف كوب من الخل الابيض
  • ربع كوب من السكر
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ربع كوب من الكزبرة الطازجة
  • ملعقتان صغيرتان من الزعتر

طريقة التحضير:

  1. البداية تكون من خلال غسل البقوليات جيداً وسلق ما يجب سلقه بطريقة صحيحة.
  2. في وعاء كبير الحجم، امزجي البقوليات مع البصل وزيت الزيتون وقلبيها الى ان تجانس. 
  3. ثم اضيفي اليها الملح والفلفل الاسود وتابعي التحريك. 
  4. في وعاء ضيق، اخلطي كلاً من السكر مع الخل الابيض، ثم اضيفيها الى المكونات السابقة وحركيها جيداً. 
  5. بعدها، ضعي الكزبرة والزعتر واخلطي من جديد، ثم اتركي السلطة في الخلاجة قبل تقديمها باردة على المائدة.