السلطة الغنية بالخضار تعتبر ذات فوائد صحية مختلفة، نظراً لما توفره من فيتامينات ومعادن وألياف. وفي هذه الوصفة من مطبخ أنوثة يمكنك الاطلاع على طريقة تحضير سلطة صينية.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من الجمبري
- باكيتان من النودلز
- قطعتان من صدر الدجاج
- ربع كوب من البازلاء
- 3 أوراق من الخس مفرومة ناعمة
- ربع كوب من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- ابدئي أولاً بسلق النودلز على نار خفيفة واتركيه حتى ينضج تماماً.
- ثم نظفي الجمبري واشويه على نار خفيفة أيضاً واتركيه حتى ينضج.
- بعدها اسلقي الدجاج حتى ينضج تماماً ويصبح جاهزاً للأكل.
- في طبق متوسط الحجم، ضعي الخس المفروم مع البازلاء والنودلز وقلبيها.
- ثم اضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الاسود وتابعي التحريك.
- اضيفي لاحقاً الدجاج المقطع والجمبري، وقلبيها وقدميها على المائدة.