تعتبر اللوبيا من الخضار الغنية بالألياف والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، لذا مطبخ أنوثة اليوم يطلعك على طريقة تحضير سلطة اللوبيا الخضراء.
المقادير:
- كيلوغرام واحد من اللوبيا الخضراء
- بصلة واحدة مفرومة
- 4 حبات من الطماطم
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ملعقة كبيرة من الخل
طريقة التحضير:
- في البداية، نظفي اللوبيا بطريقة صحيحة، ثم قطعيها الى اقسام متساوية وضعيها في وعاء مع القليل من الخل واتركيها لبعض الوقت.
- بعدها، قومي بتصفيتها ووضعها في قدر كبير مليء بالماء، وضعيها على نار خفيفة الى أن تنضج تماماً.
- في هذه الاثناء، قطعي الطماطم والبصل، واتركيها جانباً في وعاء متوسط الحجم.
- بعد ان تنضج اللوبيا، صبيها فوق الطماطم والبصل، ومعها الزيت والخل وقلبيها جيداً ثم قدميها ساخنة على المائدة.
