جبنية بالفرن
حلويات
جبنية بالفرن
مجبوس هندي - أنوثة
اطباق رئيسية
مجبوس هندي

سلطة مانجو

الثلاثاء، 02 أكتوبر 2018

يعتبر المانجو من الفواكه الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة التي تمد الجسم بالغذاء الكامل والصحي. وفي هذا الاطار، مطبخ أنوثة يعرض لك اليوم كيفية تحضير سلطة مانجو شهية.

المقادير:

  • حبتان من المانجو مقطعتان
  • حبتان من الفليفلة الخضراء
  • حبة من الفليفلة الحمراء
  • حبة من الفليفلة الصفراء
  • بصلة واحدة مفرومة
  • باقة من البقدونس المفروم
  • باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة
  • حبتان من الفجل
  • ملعقتان كبيرتان من حبة البركة
  • نصف كوب من المكسرات المتنوعة
مقادير الصلصة
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ملعقتان صغيرتان من الخل الاحمر
  • ملعقة صغيرة من صوص الصويا
  • حبة من الفليفلة الحارة 
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير:

  1. البداية لتحضير سلطة المانجو تقوم على مزج كل من البقدونس والفليفلة الخضراء والحمراء والصفراء مع المانجو والبصل والكزبرة والفجل وحبة البركة والمكسرات وتقليبها حتى تمتزج جيداً في ما بينها. 
  2. في وعاء مختلف، إمزجي كلاً من زيت الزيتون مع الفلفل الحار وعصير الليمون وصوص الصويا والخل والملح والفلفل الاسود، وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكونات.
  3. صبي الصوص فوق الخضار في الوعاء السابق، وقلبيها جيداً، ثم صبيها في طبق التقديم وقدميها باردة على المائدة.