هل أنت من عشّاق المطبخ الهندي وترغبين بتعلّم كيفية تحضير سلطة هندية بالبطاطس لأسرتك؟ مطبخ أنوثة اختار أن يعرض لك اليوم كيفية تحضيرها عبر اتباع هذه الخطوات.
يعتبر المطبخ الهندي من المطابخ الغنية بالنكهات والبهارات المتنوّعة التي تضفي نكهة مميزة إلى الأطباق. ويركّز بصورة خاصة على البهارات القوية التي تجعل الطعام أكثر شهية. ومن بينها الكاري والكركم والكزبرة، بالإضافة إلى بعض انواع البهارات الهندية الخاصة مثل الغراماسالا.
وتعتبر سلطة هندية بالبطاطس من أبرز الأطباق التي يمكن تقديمها على المائدة في الهند. فهي تتميز بنكهتها الشهية والبهارات المختلفة المضافة إليها. اكتشفي معنا اليوم الوصفة الخاصة بتحضيرها.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من البطاطس الصغيرة
- كوب من المايونيز
- 4 ملاعق كبيرة من البصل المفروم
- 3 ملاعق كبيرة من الكمتشي المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب
- ربع كوب من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من صلصة سيراتشا الحارة
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- امزجي اولاً في وعاء ضيق كلاً من المايونيز والبصل والكمتشي والكاتشاب والملح وعصير الليمون وسيراتشا.
- اخلطي هذه المكوّنات جيداً إلى أن تتجانس في ما بينها.
- في وعاء كبير الحجم، اسلقي البطاطس جيداً إلى ان تنضج وتصبح جاهزة للاستعمال.
- من ثم ارفعي القدر عن النار وصفّي البطاطس وقريها ثم قطّعيها إلى قطع متساوية.
- في وعاء كبير ضعي البطاطس المقطعة وصبّي فوقها الصلصة التي أعددتها سابقاً.
- اخلطيها جيداً إلى أن تتجانس وتحصلي على سلطة شهية للغاية.
