- ابدأي بسلق ورق العنب لمدة ربع ساعة وقطّعيها على شكل مستطيل.
- حمري البصل بالزيت ثمّ أضيفي الكزبرة، نوعا الفلفل وقلّبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الطماطم، الملح والفلفل واتركيه على النار حتى النضوج.
- زيدي الى المزيج البرغل، عصير الليمون، ورق العنب وقلّبي. اتركيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البقدونس والنعناع.
- اتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ثمّ اتركيه حتّى يبرد وقدمي.
اليك كيفية عمل السلطة اليونانية