كثيرون يحبون تناول المأكولات البحرية كالسمك وثمار البحر وغيرها، وفي هذه الوصفة من أنوثة إكتشفي معنا كيفية تحضير سلمون بالكريمة والفطر لتقديمها على مائدتك.
المقادير:
- نصف كيلوغرام من سمك السمون
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتو
- نصف ملعق صغيرة من الملح
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
مقادير صلصة الكريمة والفطر
- علبة صغيرة من الفطر المقطع
- 3 حصوص ثوم
- نصف كوب من كريمة الطبخ
- ملعقة صغيرة من صويا الصوص
- نصف كوب من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- في البداية، لا بد من غسل السمك وتقطيعه وتجفيفه، ومن ثم تتبيله بالملح والفلفل الأسود.
- ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم، وقلّي السمك فيها لمدة 5 دقائق، إلى أن تحمر.
- بعد وضع السمك جانباً، في المقلاة عينها، قلّي الفطر على نار خفيفة إلى أن يذبل، ثم اضيفي إليه الثوم وقلّبيهما إلى أن يتجانسا ويذبل الثوم ايضاً.
- بعدها، أضيفي الكريمة مع الصويا صوص وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، واتركيها على النار إلى أن تغلي، ثم إرفعيها عن النار.
- ضعي السلمون في طبق التقديم، وصبّي فويه صوص الفطر والكريمة، ويمكنك تقديم الخضار المطهوة إلى جانبه.
