تعتبر الاسماك من العناصر الغذائية الغنية بالاوميغا 3 المفيدة للجسم والتي تلعب دوراً مهماً على صعيد تحسين الجهاز المناعي لديكم. لذا اليكم اليوم من أنوثة طريقة تحضير طبق شهي من سمك مشوي بالخضار.
المقادير:
- 5 حبات صغيرة من البطاطا
- بصلة واحدة مقطعة شرئاح
- حصان من الثوم مفرومان
- ملعقة صغيرة من الاوريغانو
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ليمونة واحدة مقطعة
- حبتا طماطم مقطعتان
- نصف كيلوغرام من افيليه السمك
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط الحجم، إمزجي البصل مع البطاطا وزيت الزيتون والثوم وأضيفي اليها الملح، وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الخضار في صينية متوسطة الحجم، وأدخليها الى الفرن واشويها لبع الوقت حتى تنضج نصفياً.
- بعدها أضيفي الليمون والاوريغانو والطماطم الى المكوّنات السابقة في الصينية، وأعيديها الى الفرن لتسلق مجدداً.
- ومن ثم أعيدي إخراج الصينية من الفرن وأضيفي فوق الخضار فيليه السمك، وأعيديها الى الفرن واتركيها حتى ينضج السمك تماماً مع الخضار.
- أخرجي الصينية من الفرن وزيّنيها بالبقدونس المفروم وقدّميها ساخنة على مائدتك.