سويسرول بالكريمة

1. في وعاء متوسّط الحجم، إخفقي البيض والسكر والفانيليا وبرش الليمون، إلى أن تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض. 
2. ثم أنخلي الدقيق مع البايكينغ باودر والنشا والملح، في وعاء مختلف، وأضيفي إليها الماء الساخن وحرّكي جيداً إلى أن تحصلي على مزيج ليّن ومتماسك. 
3. إمزجي الخليطين مع بعضهما البعض إلى أن يتجانسا، ثم صبّيهما في الصينية المخصصة للكيك، التي سبق ودهنتها بالزبدة المذوبة على النار، وقمت برشّ القليل من الدقيق لمنع إلتصاق الكيك بها. 
4. أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية، لمدة 10 دقائق إلى أن تنضج. 
5. بعد ذلك، إقلبي الكيك على فوطة نظيفة ولفيها بها واتركيها لتبرد.
6. في هذه الأثناء، حضّري الكريمة التي ستضعينها كحشوة للعجينة، وإمزجي في وعاء متوسّط الحجم الكريمة البودرة مع الحليب والسكر إلى أن تحصلي على كريمة سميكة ومتماسكة. 
7. بعد أن تبرد العجينة، فكّيها على رقعة مسطّحة، ووزّعي الكريمة في داخلها، وعاودي لفّها بطريقة هادئة مع رصّها قليلاً لتلتصق على بعضها البعض.
8. بعد الإنتهاء، لفّي السويسرول بورق القصدير وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى اليوم التالي، ثم أخرجيها من الثلاجة وقطّعيها وقدّميها للأطفال.

طريقة تحضير كيك سويسرول