الشوربة من الاطباق الرئيسية في فصل الشتاء للشعور بالدفء وتهيئة الجسم للوجبة الرئيسية، فاكتشفي معنا اليوم طريقة تحضير شوربة البطاطس والجزر مع موقع انوثة.
المقادير:
- 5 حبات جزر كبيرة
- 3 حبات بطاطا متوسطة
- بصلة صغيرة
- فصان ثوم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- مكعبان مرقة دجاج
- رشة ملح
- نصف كوب كريمة الطهي
- ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
طريقة التحضير:
– أبشري البطاطا والجزر، قطّعي البصل ناعماً واقليه في قدر على النار مع الزيت حتى يذبل بدون أن يحمر، وأضيفي الثوم المهروس.
– أضيفي الجزر والبطاطا المبشورة. إقليهما مع البصل والثوم حتى يذبل، أضيفي الفلفل الاسود، الكمون و5 اكواب ماء ساخن.
– أضيفي مكعبات المرق واتركي الخليط على نار هادئة حتى الاستواء. إرفعي الخليط عن النار واضربيه بالخلاط.
– أعيدي الخليط على القدر، أضيفي له كريمة الطهي واغلي الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
